春节期间，一批“烧菜阿姨”在上海迅速走红。笔者从上海一些家政公司了解到，节前很多上海白领家庭纷纷前来预约“烧菜阿姨”。据悉，“烧菜阿姨”的走红，是因为一些白领家庭对春节繁重的烧菜做饭感到了厌倦，而肯上门烧菜的酒楼厨师又是奇货可居，不得已转而求次。

　　“烧菜阿姨”以上海人为主，她们都有多年的家政经验，并且拥有烹饪证书、家政员证书和健康证等。“烧菜阿姨”在初一到初七到客户家提供中餐或晚餐的烧菜服务，并且承担餐后的卫生打扫。一顿饭菜的服务全过程约6小时，报酬在20元/小时左右，再加上客户发的红包，收入相当可观。

　　上海家利来家政公司总经理夏君表示，目前该公司已有10多名“烧菜阿姨”被提前预约。据悉，这些“烧菜阿姨”大多承接了3-4家客户的上门服务，其中还有一“烧菜阿姨”更是接手了近10家客户的烧菜重担，7天下来估计能赚上1400元。一家政行业业内人士透露，诸如春节上门烧菜的家政服务市场潜力很大，关键是很多上海阿姨的市场意识还有待于开发。

　　一些预约了“烧菜阿姨”的白领家庭表示，到饭店里去吃年夜饭太吵，没有气氛，回来打车又很难；而有的家庭有老人，不便外出。其中家住杨浦区的周先生表示，以前春节家里来了客人，都是自己亲自下厨，费时费力将饭菜弄好后，自己却没了胃口。有了“烧菜阿姨”上门进行一条龙服务，这方便多了。